Clubschwestern im Einsatz
Am 18. Jänner war ein aufregender Tag für einige unserer Clubschwestern – wir starteten mit einer neuen Aktivität und kochten zum ersten Mal in der Gruft in Wien. Die Gruft ist eine Anlaufstelle für Obdachlose und wird von der Caritas geführt.
Nach einigen Vorarbeiten daheim lieferten wir die großen Mengen an Zutaten in die Gruft und machten uns mit Unterstützung zweier Helfer in der Großküche ans Werk. Die riesigen Mengen waren eine Neuheit für uns alle, aber wir fanden uns schnell zurecht. Natürlich auch Dank der Einweisung der beiden Helfer, die uns zur Seite standen und uns die Küche und die erforderlichen Abläufe sowie „Regeln“ – nicht ohne Stolz – erklärten.
Wir hatten feinen Lungenbraten als Basis für unser Boef Stroganov mitgebracht und schon bald roch es köstlich in der Küche. Wir waren durchaus stolz, dass alles so wunderbar ablief; gleichzeitig waren wir auch froh, dass wir schon einige Vorarbeiten daheim geleistet hatten, da diese in der zur Verfügung stehenden Zeit durchaus eine Herausforderung gewesen wären…..
So waren wir pünktlich um 12:45 Uhr zum Zeitpunkt der Essensausgabe fertig und begannen die Teller zu füllen und an die insgesamt 223 Gäste auszugeben. Auch dies war eine besondere Erfahrung, da die sogenannten Gruft-Klienten sehr unterschiedlich – jedoch allesamt sehr freundlich und dankbar für die Mahlzeit waren.
Als Nachtisch hatten wir auch noch jede Menge Kuchen – natürlich selbstgebacken – mitgebracht, auch dieser wurde sehr dankbar angenommen.
Wir freuen uns, dass wir diesen für uns neuen Pfad beschritten haben und werden diese Aktivität auch im nächsten Jahr sehr gerne fortsetzen.
Ein paar Impressionen dazu gibt es in der Galerie.